Cogumelo – Como lavar?

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Não cometa esse erro!

Diferente do que as pessoas acreditam, o cogumelo fresco é muito fácil de se trabalhar. Rápido de limpar, picar e de cozinhar. O grande segredo está na limpeza!

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Portobello

 

Na hora de lavar os cogumelos frescos, nunca coloque-os na água!

Eles são extremamente esponjosos, absorveriam todo o líquido e perderiam seu sabor.

 

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Cantarelos ou girolles

Esfregue-os delicadamente com uma escova macia ou um pano úmido.

Pronto!

Simples assim!

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Veja nossa última dica: Como esquentar um prato no micro-ondas sem ressecar.


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A Provençal Gourmet nasceu do prazer em proporcionar às pessoas um toque gourmet aos seus pratos. Criada no final de 2014, tem inspiração na região da Provença (França) com toque mineiro.

São azeites, vinagres, mel e açúcares aromatizados, geléias, compotas, conservas, temperos especiais e pratos secos para serem finalizados em casa.

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