Informação adicional
| Peso | 5 g |
|---|---|
| Dimensões | 13 x 1 x 1 cm |
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Colher de Bambu
R$3,00
Linda colher de bambu com design exclusivo, ideal para antepasto e geleia.
O bambu é formado por fibras verticais que não apresentam poros. Por não possuir poros, o bambu não junta resquícios de alimento que produzem fungos e bactérias evitando contaminações, alterações de sabor, e o apodrecimento de material, portanto, o bambu é considerado muito mais higiênico e durável que outros produtos naturais.
As fibras facilitam a lavagem, podendo até ser limpo em máquinas de lava-louça.
O bambu é um recurso renovável, auto-sustentável e não poluente.
Por ser uma planta que absorve muita água, quando na natureza o bambu não possui resinas que amargam a comida, portanto quanto mais tempo aquecido no preparo de alimentos mais perde água e seca, tornando-se extremamente leve e resistente.
Por ser um produto de pouco atrito, o bambu não risca metais evitando desprendimento de partículas de metal na comida, deste modo, o bambu pode e deve ser utilizado em panelas de alumínio, teflon, inox e titânio.
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Geleia de Mexerica
Pote sextavado de 240g de geleia natural, artesanal, de mexerica
Curiosidades:
Característica das geléias premium, a proporção 50% fruta x 50% açúcar utilizada na fabricação deste produto lhe garante perfeita geleificação e conservação por um período superior a 12 meses, sem nenhum uso de aditivos ou conservantes. Os frutos utilizados foram do tipo conhecido em MG como «mexerica carioca», a mais utilizada das tangerinas para a fabricação de geléias devido a sua grande concentração de óleos essenciais. Seu período de safra é entre maio e julho.
Dicas da Chef:
Chamadas pelos franceses de «confitures», as geléias com pedaços de frutas, bagaço e mesmo cascas, são consumidas das mais diferentes formas: em torradas ou fatias de pão, recheio de bolos, rocamboles e crepes, com sorvete ou queijos, saborizando e adoçando iogurtes naturais e também em molhos para carnes e saladas.
Geleia de Limão Capeta
Pote sextavado de 240g de geleia natural, artesanal, de limão capeta.
Curiosidades:
Característica das geléias premium, a proporção 50% fruta x 50% açúcar utilizada na fabricação deste produto lhe garante perfeita geleificação e conservação por um período superior a 12 meses, sem nenhum uso de aditivos ou conservantes. Esse limão avermelhado, enferrujado, tem vários nomes: limão capeta, limão rosa, limão cravo e limão cavalo são os mais comuns. É planta rústica, encontrada no meio de pastos ou ancorada a cercas. Seu período de safra é entre junho e setembro.
Dicas da Chef:
Chamada pelos franceses de «confiture», esta é uma geléia feita com a casca e a polpa dos limões. Seu sabor forte e amargo se harmoniza especialmente na degustação de queijos de sabor delicado, como o brie ou o camembert, e na gastronomia.
Geleia de Manga com Mexerica
Pote de 240g de geleia natural, artesanal, de manga com mexerica.
Curiosidades:
Característica das geléias premium, a proporção 50% fruta x 50% açúcar utilizada na fabricação deste produto lhe garante perfeita geleificação e conservação por um período superior a 12 meses, sem nenhum uso de aditivos ou conservantes. Esta geléia, feita com duas diferentes frutas tropicais, manga tipo Palmer e mexerica carioca, é do tipo que os franceses chamam de ‘confiture’, isto é, foi feita com a polpa das frutas. As ‘confitures’ podem ou não conter pedaços de frutas.
Dicas da Chef:
As ‘confitures’ são consumidas das mais diferentes formas: em torradas ou fatias de pão, no recheio de bolos e rocamboles, saborizando e adoçando iogurtes naturais, na preparação de molhos na gastronomia, e muitos outros.
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